PICADILLO

Cook2eatwell

250 g de viande de bœuf hachée

1 oignon 

1 piment

2 cuillérées à soupe de sauce tomate 

1 verre de vin blanc 

Cumin, origan, laurier, huile, sel et poivre.

PREPARATION : 

Faire frire à la poêle dans de l'huile très chaude les oignons coupés en rondelles fines et le piment en lamelles.

Ajouter la viande, bien mélanger, laisser cuire quelques minutes.

Mettre ensuite 1 feuille de laurier, cumin, origan, sauce tomate,1 verre de vin blanc, saler, poivrer.

Laisser cuire pendant 20 minutes à feu moyen.

Conseil : on peut aussi ajouter des raisins secs, de la viande de porc et du chorizo.


CREVETTES A LA CREOLE



500 g de grosses crevettes


1 citron vert 

1 gousse d'ail 

1 oignon 

1 bouquet de persil

Huile 

Sel et poivre

PREPARATION : 

Cuire les crevettes à l'eau salée puis les décortiquer. 

Piler l'ail, hacher l'oignon et le persil.

Faire frire les crevettes à la poêle dans un peu d'huile, ajouter le hachis d'oignon, d'ail et de persil, saler, poivrer.

Arroser du jus d'un citron vert et servir chaud.

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FLAN A L'ANANAS



2 tasses de jus d'ananas 

1/2 tasse de sucre 

5 œufs

PREPARATION : 

Dans une casserole, mélanger le jus d'ananas et le sucre, porter à ébullition et laisser refroidir.

Casser les œufs dans un saladier, les battre légèrement.

Ajouter le sirop d'ananas et bien mélanger au fouet.

Verser dans un moule préalablement caramélisé le mélange œuf-ananas et faire cuire au bain-marie pendant 1 heure.

Laisser refroidir avant de déguster.