Voici la recette pour faire de bonnes crêpes :

Ingrédients :

• 300 g de farine
• 3 œufs
• 3 cuillères à soupe de sucre 
• 2 cuillères à soupe d'huile
• 50 g de beurre fondu
• 60 cl de lait
• 5 cl de rhum

Ustensiles:

• une louche
• un fouet
• 1 cuillère en bois
• 1 poêle à crêpes
• 1 saladier

Recette:

Mettre la farine dans une terrine et former un puits.

1. Y déposer les œufs, le sucre, l'huile et le beurre.
2. Mélanger délicatement avec un fouet en ajoutant au fur et à mesure le lait. La pâte ainsi obtenue doit avoir une consistance d'un liquide légèrement épais.
3. Parfumer de rhum.
4. Faire chauffer une poêle antiadhésive et la huiler très légèrement. Y verser une louche de pâte, la répartir dans la poêle puis attendre qu'elle soit cuite d'un côté avant de la retourner. Cuire ainsi toutes les crêpes à feu doux.